سجلت أسعار السلع الغذائية قفزات كبيرة العام الجاري بالمقارنة في نفس الفترة من العام الماضي، إذ تخطت نسبة الزيادة في بعضها 100%، نتيجة ارتفاع أسعارها في البورصات العالمية، في الوقت الذي تستورد فيه حكومة الانقلاب أكثر من 60% من احتياجات البلاد الغذائية.

ووفقا لتجار السكر فإن أسعار السكر في مصر وصلت خلال أوقات سابقة في 2021 إلى 10700 جنيه للطن في أسواق الجملة كأعلى سعر مقابل 7 آلاف جنيه خلال الفترة نفسها من 2020 (أي بنسبة زيادة 53%)، قبل أن تنخفض إلى 10 آلاف جنيه مؤخرًا، نتيجة تراجع الطلب وزيادة المعروض بعد ضخ إحدى الشركات الاستثمارية 200 ألف طن في السوق المحلي.

وأشار نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام، إلى ارتفاع أسعار معظم السلع الغذائية نتيجة ارتفاعها في البورصات العالمية، إذ زادت أسعار الفول المستورد من 8 آلاف جنيه إلى 15 ألف جنيه للطن (88% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي).

أيضا تخطت الزيوت زيادات أسعار زيت النخيل حاجز 100% إذ ارتفعت من 11 ألف جنيه للطن في 2020 إلى أكثر من 22 ألف في نهاية 2021، فيما وصل سعر طن زيت عباد الشمس إلى 28 ألف جنيه، والذرة 23 ألف جنيه.

وكشف تقرير صادر عن معهد المحاصيل الحقلية بمركز ‏البحوث ‏الزراعية، أن مصر تستورد زيوتا وبذورا زيتية بكميات ‏تبلغ ‏‏5.7 ملايين طن سنويا، ‏تقدر ‏قيمتها بـ25.1 مليار جنيه.‏

وأرجع التقرير الذي أعدته الباحثة سمر منير، هذه الفجوة ‏إلى ‏تراجع المساحات المزروعة بالمحاصيل الزيتية‏.

كما ارتفعت أسعار الأرز هذا الموسم على غير المعتاد بمعدل 1000 جنيه في الطن، إذ يتراوح سعر الجملة للأرز الأبيض ما بين 6500 جنيه إلى 8 آلاف جنيه للطن بحسب درجة الجودة وحجم الحبة.

وتتوقع شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات ‏المصرية، أن يصل إنتاج الأرز الأبيض هذا العام ما بين 3.5 ‏إلى 4 ملايين طن أرز أبيض، لافتة إلى أن هذا الإنتاج سيعزز ‏المخزون الاستراتيجي حتى نهاية 2022.‏

وفي السياق ذاته لفت المدير التنفيذي لأحد المطاحن، محمد علام، إلى ارتفاع ‏الدقيق الشعبي من 5400 جنيه العام الماضي إلى 7 آلاف جنيه للطن حاليا بنسبة زيادة حوالي ‏‏30%، نتيجة  ارتفاع سعر ‏القمح في البورصات العالمية، بعد اتجاه الصين لتخزين كميات ‏كبيرة تحسبًا لحدوث أي أزمة بسبب لتداعيات "كورنا"، بالإضافة ‏للحرائق التي اندلعت في بعض الدول المنتجة للقمح.

اللحوم ارتفعت أسعار اللحوم من 130 جنيهًا في المتوسط إلى ما بين 150 و170 جنيها للكيلو، في حين تخطت أسعار الدواجن في بعض الفترات من 2021، حاجز 35 جنيها للكيلو بدلاً من 22 جنيها العام الماضي.

وزادت أسعار البيض بنسب تخطت 50% بعد وصول عبوة البيض (30 بيضة) إلى 50 جنيها، مقابل 33 جنيها العام الماضي، فيما وصل سعر البيضة في أسواق التجزئة إلى جنيهين. وأظهرت البيانات الرسمية، أن الحكومة تستورد أكثر من 60% من احتياجاتها الغذائية‏.