أوضح عدد من أعضاء مجلس إدارة لجنة منتجي الألبان في الغرفة التجارية، أن هناك تراجعًا في مبيعات الجبن خلال ديسمبر الماضي، وأن نسب التراجعات متباينة وفقًا لأنواع الجبن لكنها تتراوح من 15 إلى 30% في المتوسط.

وأشاروا إلى أن هذا التراجع نتيجة زيادة الأسعار والعوامل الافتصادية من جهة، فضلًا عن وجود أولويات للاستهلاك لدى العديد من المواطنين في كثير من السلع.

ومن جهته أكد إيهاب شرابية النائب الثاني لرئيس مجلس إدارة لجنة منتجات الألبان في الغرفة التجارية بالإسكندرية، أن معدلات تراجع استهلاك الجبن الأبيض في السوق المحلي تقدر بنسب تتراوح من 20 إلى 25% نتيجة ارتفاع أسعارها لارتفاع تكاليف الإنتاج التي جعلت المنتجين مضطرين لزيادة أسعارهم.

وأوضح أن المشكلة خلال الفترة الماضية تكمن في أن التغيرات في الأسعار كانت متوالية وبشكل متلاحق وبصورة لم يعد يستوعبها المستهلك قبل المنتج.

وكشف بأن الزيادات التي طرأت على أسعار اللبن البقري خلال الأسابيع الماضية، دفعت العديد من أصحاب المصانع ومعامل الأجبان أن يحجموا عن شراء اللبن البقري من الموردين، في ظل ارتفاع التكاليف بشكل كبير ما يؤدي بالنهاية إلى ارتفاع تكاليف إنتاج الأجبان بشكل لا يستطيع أن يتحملها المستهلك.