حذرت مجلة "إرنيرونجس أومشاو" الألمانية من أن المشروبات الساخنة للغاية، التي تزيد درجة حرارتها عن 65 درجة مئوية، ترفع خطر الإصابة بسرطان المريء.

ولتجنب ذلك، تنصح المجلة المعنية بالتغذية بالانتظار خمس دقائق حتى يبرد المشروب الساخن، كالقهوة مثلا. ومَن لا يرغب في الانتظار، يمكنه إضافة القليل من الحليب البارد إلى المشروب.

وأضافت المجلة أن عوامل الخطورة المؤدية لسرطان المريء الأخرى تتمثل في التدخين وشرب الخمر، مشيرة إلى أن أعراضه تتمثل في صعوبة البلع وآلام البلع مع بحة وتغير في الصوت، بالإضافة إلى فقدان الوزن والغثيان.